entorno del Empordà

 

El Celler es troba situat a Capmany, un dels pobles que forma part del traçat de la ruta enoturística "Empordà Camins de vins". Situat als peus de l'Albera formant part d'aquest traç entre mar i muntanya. Murs i cabanes de pedra seca ens acompanya al llarg del paisatge rural propi de les terres.

vinyes tramuntanaA l'Empordà hi ha una sèrie de factors idonis que ens afavoreixen a la producció vinícola i vins amb caràcter. El clima, amb la Tramuntana, el fort vent de nord que pot arribar a bufar fins a 120 km/h, afavorint un bon creixement d'aquestes plantacions, té uns efectes molt beneficiosos pel bon estat sanitari de la vinya. D'altra banda, la temperatura, els hiverns són suaus amb poques gelades i els estius calorosos, temperats per les brises marines. El sòl de les vinyes són granítics compostos de pissarra.
Les parcel·les de vinyes, pertanyent a la finca Can Llibori, amb més de 30 anys d'edat, estenent al llarg de 12 hectàrees, al voltant del poble empordanès, mostrant-nos paratges verds i regalar-nos tranquil·litat.

La qualitat del raïm és el més important a l'hora d'elaborar un bon vi, per això respectem el màxim les vinyes amb el mínim ús de fungicides i productes poc respectuosos. És primordial el respecte a la natura i la salut del consumidor.

Es conreen diferents plantacions a partir dels més alts criteris de sostenibilitat. Raïm negres, a partir de les autòctones Garnatxa negra i Carinyena, però també, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Ull de Llebre, així com les blanques es troben Chardonnay blanc, Garnatxa blanca i Moscatell.

 

 

 

 

 

Qui som

CELLER MARIÀ PAGÈS
  C/Pujada, 6
 Capmany, 17750 (Girona)
  (+34) 972 549 160
(Per fer una visita trucar amb antelació)
Fax: (+34) 972 549 160

Facebook

 

disseny vi

"Tant en el vi com en el disseny l'important és buscar l'equilibri i l'harmonia dels elements."

SANDRA PAGÈS, interiorista